导语

5月19日，第二届（2025）畜产品品牌培育大会在青岛召开。胡晓云院长、王东升副院长受邀出席第二届（2025）畜产品品牌培育大会并做主题演讲。胡晓云院长以“提升三大核心要素，缔造畜牧品牌竞争力”为主题，详细阐述了品牌价值、品牌声誉和品牌文化力的理论模型和对畜产品品牌竞争力提升的重要意义。王东升副院长以“突围之路，畜产品品牌市场化打法”为主题，分享了新消费时代下的品牌建设的实践和方法论。为畜产品品牌发展提供了有效的理论指导和打法借鉴。

胡晓云院长、王东升副院长受邀出席第二届（2025）畜产品品牌培育大会并做主题演讲

5月19日，第二届（2025）畜产品品牌培育大会在青岛召开。大会由中国畜牧业协会主办，中国畜牧兽医报社·中畜传媒·中国畜产品加工研究会支持，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心智力支持。

浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、浙江永续农业品牌研究院院长胡晓云受邀出席大会，并做“提升三大核心要素，缔造畜牧品牌竞争力”的主题演讲。

胡晓云院长在大会上做主题演讲

在首届（2024）畜产品品牌培育大会上，胡晓云院长就已提出畜产业应加强品牌意识、促进品牌赋能，并从差异竞争理念、消费立场理念、投入产出理念、品牌生态理念、创新赋能理念、多元价值理念、品牌权益理念、持续发展理念等全方位、立体维度对科学的品牌理念进行了分享解读。

本次大会，胡晓云院长进一步讲解了品牌打造的目的，通过提升品牌三大核心要素，来缔造畜牧品牌竞争力。品牌三大核心要素分别是品牌价值、品牌声誉和品牌文化力。

品牌价值昭示未来盈利能力。品牌价值体现了一个品牌独立的经济价值、未来的盈利能力，在企业兼并、交易过程中，能够直接转化为现金流。品牌价值不仅标示了一个品牌的经济指标，同时标示了一个国家的竞争力。

自2008年起，胡晓云团队就专注于中国农业区域公用品牌的品牌价值研究，并自主研发了“中国农产品区域公用品牌价值评估模型”（CARD模型1）和“中国农产品企业产品品牌价值评估模型”（CARD模型2），采用科学、系统、量化的方法，通过对品牌持有单位、消费者、专家、大众传媒、新媒体平台等众多对象进行多方调查研究，对品牌价值进行评估，为各地、各企业品牌建设的资源配置与战略决策，提供科学、客观、中立的专业参考依据。

2009-2025十七年间，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主持的中国农业品牌价值评估持续进行，重点关注茶叶、果业等产业领域。期待畜牧业品牌开展品牌价值评估，用世界通用的品牌语言，发现中国畜牧业的品牌价值现状和品牌管理问题。

品牌声誉是一个品牌未来的制胜法宝。品牌声誉，本质上来自于消费者的心声，是消费者的感知、偏好、行为、口碑。

自2019年起，胡晓云团队借助国际上品牌声誉的文献基础，自主开发“中国农业品牌声誉评价”理论模型，并首次开展了“中国地理标志农产品区域公用品牌声誉评价”，截至目前，该课题已持续开展了5年，旨在通过研究，推动中国地理标志产品、地理标志商标的品牌化进程。

“2024中国地理标志农产品区域公用品牌声誉评价报告”于2025年第3期的《中国品牌》杂志发表。报告所评价的品牌总数共计4700个，畜牧品牌共计650个，产品覆盖鸡、羊、猪、牛、蜂、鸭、鹅等品类，品牌数量仅次于果品和蔬菜，占评价总量的13.83%。

胡晓云院长还发布了“2024中国地理标志农产品（畜牧）品牌声誉TOP100”。该评价结果经过浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、浙江永续农业品牌研究院、浙江芒种品牌管理集团严格评定，汇聚了全国最具声誉和影响力的畜牧品牌。

品牌文化力是品牌溢价的重要保障。品牌文化力是指品牌文化对品牌竞争力的作用或影响力，也是品牌谋求永续生存和发展的驱动力。品牌文化力是一个品牌的精神特质、灵魂、核心内生动力，是差异化竞争优势的重要构成因素，是品牌的巨大财富。

胡晓云团队基于二十多年来对于中国区域公用品牌的相关研究成果，根据对国内外有关品牌、区域文化、区域文化力、品牌文化力、区域公用品牌等方面的众多文献研究，构建了“中国区域公用品牌文化力指数”理论模型、指标体系与计算方式，并应用于茶业等产业的文化力研究评估。

中国畜牧业区域公用品牌具有独特的产业（品类）文化特征。它体现了品类文化独特性：涵盖了牛、羊、猪、鸡、蜂、鸭、鹅等多品类的丰富性，蕴含了烹饪技艺和象征寓意。它体现了品牌文化独特性：呈现出不同品类文化与企业文化的整合品牌文化价值观。胡晓云院长建议中国畜牧业协会，开展中国畜牧品牌文化力指数研究。

大会上，浙江兆丰年文化产业发展有限公司总经理、浙江永续农业品牌研究院副院长王东升做“突围之路，畜产品品牌市场化打法”的主题演讲。

王东升副院长在大会上做主题演讲

王东升副院长提出，畜产品品牌在市场化运作的打法中，首要关注点在于市场变化，而对消费需求的把控尤为关键。当面临供应过剩的情况时，我们应将目光更多地投向增量市场，紧密跟随新消费趋势。同时，挖掘 “老品新作” 的潜力，即对老产品进行创新，开发出新的吃法、喝法，以全新的形态去对接当下不断涌现的新的需求，从而在市场竞争中寻求新的突破与发展机遇。

在人货场的商业逻辑下，新消费需求的出现促使我们聚焦产品（内容），聚焦在地化表达。新消费需求不再局限于传统的生产生活物资供应，而是延伸至体验服务。如今，年轻人并非不爱吃肉、喝酒、喝茶，而是对传统方式的吃肉、喝酒、喝茶不感兴趣，这反映出消费趋势的改变，为市场发展提供新的方向。

王东升副院长还以锡林郭勒羊、潮汕牛肉、神仙大农等多类型的区域公用品牌为案例，阐述了品牌市场化经营中，需依据产品特性与市场需求精准定位，优化供应链、创新产品与营销模式，并借助地域文化提升附加值，以实现品牌价值的全方位提升与可持续发展。为畜产品品牌发展提供借鉴。