2021年底，浙江省杭州市桐庐县成功将“钟山蜜梨”注册为地理标志证明商标。近年来，桐庐县不断做强梨产业、深挖梨文化、做实梨经济，以蜜梨品质提升为抓手，拓宽品牌流通渠道，为蜜梨产业发展绘出甜蜜图景。

统一收售 快递反哺

因地制宜拓销路

作为钟山蜜梨主产区，钟山乡是桐庐县较为偏远的山区乡镇，群山环抱，多丘陵，人均耕地面积少。2000年前后，钟山乡人均年收入不到2000元。为带领村庄脱贫，时任钟山乡大市村村主任的陈新照抓住当地昼夜温差大、土壤透气性好的优势，开始尝试种梨致富。

2004年，大市村成立了首个农民专业合作社——钟山蜜梨专业合作社（以下简称“合作社”）。据现任合作社社长郑卫萍介绍，当时钟山乡的蜜梨种植虽初获成功，但由于交通不便，收梨人难以上门，陈新照便牵头成立了合作社，由合作社统一向农户收梨并对外出售，避免“果贱伤农”。

“一开始合作社还在寻找客源时，‘三通一达’这些快递老板便纷纷向我们预定蜜梨，当作员工福利发放、当作客户礼品赠送……还口耳相传地帮合作社宣传推广、打响知名度。”郑卫萍表示，钟山乡作为中国民营快递的发源地，孕育了申通、韵达、圆通、中通等快递企业。在家乡发展蜜梨产业时，这些快递企业利用自身优势，通过预订包销、开通快递专线等方式，帮助钟山蜜梨拓宽渠道，销售至全国各地，近年来，已连续帮助梨农销售蜜梨63万余箱，总价值5500余万元。在为农户解决收售难题后，合作社也致力于给村里的农户提供更好的生产环境。“给村里修好了路，还给农户们铺设了种梨的水管。”郑卫萍说。

发展至今，合作社还与大润发、联华、新农里等各大商超签约，并举办钟山蜜梨品鉴会，吸引更多人前来试味、下订。针对滞销的蜜梨鲜果，合作社将之煮后烘干制成蜜饯，以期在尽可能保持其本味的情况下延长售卖时间。“不过今年的鲜梨都卖完了，就没有做蜜饯之类的产品。”郑卫萍说。

“今年，在蜜梨集中上市前，桐庐县市场监管局对水果经营户开展专项检查，防止外地梨冒充钟山蜜梨，为蜜梨正常销售保驾护航。”郑卫萍说。

目前，钟山乡蜜梨基地面积已达1万余亩，年产量8000余吨。合作社已形成成熟的“统一农资采购，统一生产管理，统一收购，统一包装，统一销售”的“一条龙”模式，并在生产中以统一标准进一步把控蜜梨质量。

通过该模式，合作社带动2个乡镇、20个行政村的687户农户增收已成为桐庐县规模最大、最具实力、管理最为规范的农民专业合作社。2023年，合作社被农业农村部评为“国家农民合作示范社”。

技术革新 产业融合

深耕品质开新路

据介绍，钟山蜜梨最初主要有黄花、清香、翠冠3个品种。为进一步提升蜜梨品质，合作社对接科研院所和科研机构，着力研发成熟更早、抗病虫害能力更强的新品种。2017年，桐庐县农业技术推广中心副主任、高级农艺师钟林炳在钟山乡引进了翠玉、初夏绿等新品种，果型圆润更漂亮，并能将蜜梨上市时间提早至7月中旬。今年以来，合作社正在逐步推广抗病能力更强的新品种“钟玉”。

同时，技术专家还对农户的生产进行科学指导，按照蜜梨技术标准，执行产地准出管理，强化肥料、农药等投入品管理，对农户们一年至少进行3次以上的技术培训。“我这个肥料这样放可以吗？我家的梨树叶有虫蛀，可以用农药吗？”除了统一培训，农户遇到问题也会去问专家的意见。现在，钟山乡共有农民技术员38位，农民技师12位。

“目前，合作社已经建起了机械化分拣包装厂，可以自动按大小、外观进行分级，后续可能还会加入甜度的判断维度。合作社还在尝试做标准园地，引入机械化生产。”郑卫萍介绍，钟山乡人口老龄化程度较大，种植缺少劳动力，但受地形限制，机械操作较为困难，这也成为目前亟待攻克的难点之一。

此外，为延伸蜜梨产业链和价值链，嫁接周边优势资源，“钟山蜜梨共富工坊”（以下简称“共富工坊”）应运而生，以期打造农文旅融合的共富模式。据共富工坊职业经理人赵安桐介绍，共富工坊立足“钟山蜜梨”主品牌，注册了“钟养坊”子品牌，主要研发梨膏、梨膏棒棒糖、梨膏果冻等蜜梨衍生产品。“共富工坊内部集生产、体验、科普、研学于一体，规划有SC标准生产线，确保产品质量，并已和钟山小学等院校达成合作，可以前往共富工坊进行梨膏制作等研学体验。”

未来，共富工坊还将开通线上销售，开拓直播间助农等新的共富道路。（叶家茂）

声明：版权归原创所有，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。