阳春三月赏桃花，初夏时节品枇杷。最近，“江南夏季名果”枇杷正当时，在杭州市临平区的塘栖枇杷集中销售区，上百家果农在此摆摊设点，络绎不绝的游客大都为这一口鲜甜而来，销售场面十分火爆。

大运河畔的塘栖水网交错，十分适合枇杷生长，这里的枇杷种植面积约1.7万亩，年产枇杷超5000吨，年加工产量超1200吨。自1999年起，第一届塘栖枇杷节举办至今已有26年，塘栖枇杷从曾经的提篮小卖发展到如今的规模化、智能化培育，在枇杷界打响了塘栖品牌。

这26年间，塘栖凭借枇杷这一特色主导产业辐射带动了周边镇街的50余个村、1万余户村民，2023年枇杷全产业链总产值超过10亿元。小小枇杷果，何来如此大的能量？

强链增效

做大黄金果“蛋糕”

“枇杷的季节性很强，过了这季就没了，为了让大家在其他季节也尝到本地的枇杷，我们正在研发一款塘栖枇杷果汁，把枇杷榨汁后做成原浆，保留枇杷新鲜的口味。”杭州塘栖枇杷科技开发有限公司负责人李强说。

最近，李强团队的主要任务就是将收购来的新鲜枇杷榨汁并冷冻存储，到6月中旬，枇杷果汁就能正式开始生产了。做枇杷果汁并不容易，为什么要费这么大功夫去开发这些新产品呢？

“枇杷的单果价格不算高，但是如果把枇杷加工成农产品，单价和附加值就上来了。”塘栖镇区域发展办相关负责人解释道。为了解决枇杷产业链条短、价值低、品牌弱等问题，临平区组织链上企业、合作社、科研院所等80余家单位成立枇杷全产业链综合党委，通过项目化推动上下游联建，形成枇杷产业“发展融合体”，目前已成功开发了枇杷花茶、枇杷蜜饯、枇杷果酒、枇杷啤酒、枇杷糕点、枇杷蜂蜜、枇杷膏等10余种新产品，形成枇杷特色共富工坊集群，加工业产值突破3.2亿元。

金黄色的小果真的成了“黄金果”，为当地村民带来了财富。2023年，临平区农村人均可支配收入52610元，同比增长7.1%，位居杭州市第一、全省前列；在全省率先实现经营性收入120万元以上村全覆盖。

杭州市临平区塘栖枇杷行业协会会长张国顺是土生土长的塘栖人，也是勇立塘栖枇杷产业“潮头“的人。2008年，他凭借对家乡的热爱回乡办农场、种枇杷，培育出的枇杷曾在2023浙江省精品枇杷评选会上获得金奖。关于塘栖枇杷的未来，他认为，智慧培育与标准化生产，是枇杷产业提质增效的关键。

这也是临平为做大黄金果“蛋糕”而推进的“难而正确”的事。当前，临平区探索“乡村+科研+金融”党建联建助跑共富模式，通过与省农科院开展技术合作，推广应用数智化大棚，打造枇杷数字果园和智能枇杷种质资源圃，同时联合余杭农商银行推出枇杷低温气象保险等金融服务，助力枇杷产业提质增效。

在推动枇杷产业链、创新链破圈融合发展的道路上，专业人才力量的支撑必不可少。临平区正聚焦枇杷产业青年人才培育，坚持引育并重、留用并举，以打造“人才联合体”赋能枇杷产业强链增效，目前累计培育枇杷专业技术人才、农创客、职业经理人共百余人，通过“以赛代训”遴选20余人纳入“耕耘者”成长营，为其聘请技术专家、创投代表等作为结对帮带导师进行重点培养，突出榜样示范带动作用。

塘栖镇枇杷集中销售点人头攒动

破难解忧

护好枇杷“金名片”

塘栖枇杷自古便具盛名，明代李时珍在《本草纲目》中记载：“塘栖枇杷胜于他乡，白为上，黄次之。”

很多人知道塘栖的软条白沙是枇杷届的“顶流”，但很少人知道，历史上在塘栖种植过的枇杷品种共有19种，一些质量波动较大、产量受天气影响明显、不便于运输的品种都得到了更替或优化，现在塘栖种植量较大的几个品种——软条白沙、硬条白沙、大红袍、杨墩便是经过层层筛选而来，也成了消费者有口皆碑的品种。

为促进种质优化，近日，在莫家桥村智能枇杷种质资源圃，正陆续迁入一批嫁接提纯后的优质枇杷苗，通过采用智能培育系统，打造形成总规模超200余亩的优质枇杷培育基地。

临平区与省农科院园艺所合作开展塘栖枇杷品种培育，引进国内外枇杷良种资源开展杂交育种研究，成功创建省级枇杷产业示范区近5000亩。塘栖枇杷在全省“2022浙江农业之最枇杷擂台赛”上摘得白沙枇杷、红沙枇杷双料桂冠，2023年获浙江省精品枇杷金奖2项。

由于塘栖枇杷种植散户较多，过去定价没有标准，规范市场成为枇杷销售期间必须把好的关。为了与果农一起守护塘栖枇杷这张金名片，今年，塘栖镇政府多措并举，在5月11日发布一封倡议书，向全体塘栖枇杷果农和经营户发起倡议：诚信经营，守法守规；分级销售，童叟无欺；恪守标准，品质优先；文明经营，履行承诺。

与此同时，组织青年“农创客”、年轻党员为村民提供“帮带式”电商直播培训，开展义务助农直播20余场，帮销枇杷500余万元，多渠道服务农户增收致富。2024年，塘栖枇杷线上销售快递发单量超30万单。“此外，我们也把牢督查检查关，加大执法力度，在包括集中销售区在内的13个销售点，每个点都安排志愿者巡查并设置公平秤，联合各方力量多管齐下，借此规范枇杷销售市场，让老百姓吃得安心。”塘栖镇相关负责人表示。

致富路上

打造枇杷美丽经济

枇杷“娇嫩”，害怕颠簸，为了保证品质，果农以前要把一筐筐枇杷从田间背出来，再通过三轮车等工具送到塘栖镇上售卖。往年枇杷节时，塘栖镇几条主要道路都会因为枇杷销售被堵得水泄不通。

“我们村的主干道是窑大线，修整之前的路面坑坑洼洼，别的村道也很窄，给枇杷运输带来了不小的困难。”塘北村党委书记、村委会主任罗慧明回忆道。

2018年，临平交通部门与塘栖镇政府一起，对窑大线等农村公路进行了提升改造、路面整修，标识标牌也重新设置。塘北村、西苑村的主村道变为一片坦途，枇杷运出去方便了，进村采摘的游客也更多了，农户的荷包也更鼓了。截至目前，塘北村已完成19条“四好农村路”建设，总里程达25.781公里。

近年来，临平区坚持高标准建设“四好农村路”，打造共富路上的“金腰带”，共完成“四好农村路”建设120条道路，计134.9公里，被评为“四好农村路”省级示范县（区）。

此外，枇杷产业将临平的美丽乡村、水乡古镇、超山梅海、丁山湖湿地等优势资源串珠成线，形成一条塘栖枇杷生态观光旅游带，总计长约15.8公里的塘栖水上游线有望于今年完工，届时，坐着游船吃枇杷、逛古镇、游超山将成为临平独一无二的特色游线。

美丽乡村与美丽城镇在此实现功能互补、产业互动、游客互引，通过吸纳返乡党员、创业能人等群体担任职业经理人参与乡村运营，推动形成“莫集”、“嗨枇一夏”田间地头好玩节等一批以枇杷产业为基础的“农文旅研”融合项目，激活集体经济“造血”功能，有效带动农民增收，助推共同富裕。

枇杷的采摘季即将收尾，而黄金果的故事还在临平土地上不断续写。

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