在中华大地上，无数食材以其独特的口感和药用价值赢得了世人青睐。其中，新会陈皮以其独特的魅力，成为众多消费者心中的瑰宝。近年来，广东省江门市新会区围绕打造“中国陈皮之都”的目标，全面启动新会陈皮健康大市场建设行动，推动新会陈皮全产业链高质量发展。

产业发展前景广阔

新会作为新会柑的主要种植区域，其种植产地位置的特殊性，为新会陈皮创造出得天独厚的优势。新会陈皮以新会柑的果皮为原料，经过独特的陈化工艺，形成了独特的香气和口感。新会陈皮既具养生保健的药用价值，又具有食品调料的食用价值，新会陈皮的食用方法多种多样，如泡茶、煲汤、煮粥等。无论是与普洱茶完美结合，还是与鸡肉、瘦肉等食材炖煮，新会陈皮都能为其增添一抹独特的香气和风味。

目前，新会陈皮健康产业已经形成了种植、加工、销售、研发等多个环节。在种植环节，新会区积极推广优质柑橘种植技术，提高陈皮产量和质量；在加工环节，新会区通过现代化的生产工艺和技术，将新会陈皮加工成各种健康食品、保健食品和中药饮片；在销售环节，新会陈皮产品通过线上线下多种渠道进入市场，受到消费者的喜爱；在研发环节，科研机构和企业不断探索新会陈皮的药理作用和临床应用，为其健康产业的发展提供了有力支持。随着科技的不断进步和产业结构的优化升级，新会陈皮的市场需求将持续增长，新会陈皮健康产业也具有广阔的发展前景。

推动新会陈皮产业发展

新会区副区长李志刚介绍，近年来，新会区不断完善新会柑、新会陈皮法规监管和行业标准，建设新会（柑）陈皮种质资源保护与良种苗木繁育中心，多措并举保护新会陈皮优良品质和道地特性。通过成立新会陈皮行业协会商标品牌培育指导站、创新研发新会地理标志服务管理平台等，持续加强新会陈皮公共品牌保护。同时，还密切监测市场上出现的假冒伪劣新会陈皮，及时开展“清源”“护航—2023”等专项整治行动，严厉打击违法经营行为。

“在各方共同努力下，新会陈皮产业链不断延伸，目前已形成药、食、茶、健、文旅和金融等6大类35细类100余品种的系列产品规模，全产业链总产值超230亿元，赢得了广大消费者的喜爱和市场的认可，新会陈皮品牌在2022年和去年连续两年位居‘中国区域农业产业品牌影响力指数榜’第一位，新会陈皮健康大市场的建设已具备一定的基础。”李志刚介绍，新会区围绕打造“中国陈皮之都”的目标，全面启动新会陈皮健康大市场建设行动，将通过加快成立新会陈皮产业发展中心、强化新会陈皮道地资源保护、深化实施产业数字化溯源保护、着力打造新会陈皮公共监管仓、完善新会陈皮公共品牌保护体系和强化部门协作维护良好市场秩序等6项举措，推动新会陈皮全产业链高质量发展。

启用“新会陈皮”证明商标

新会陈皮的品牌维护离不开品质的保证。要从源头上控制原料的质量，严格把控生产工艺，确保每一片陈皮都符合高品质标准。同时，各监管部门要加强质量监管，防止出现假冒伪劣产品，保护消费者的权益。早在2022年，新会区就推出了新会陈皮数字化管理系统，以“新会陈皮”证明商标发放为抓手，实现了新会柑种植和新会陈皮生产、加工、运输、仓储、流通等全过程数字化溯源管理。截至目前，新会陈皮数字化管理系统的新会陈皮产业地图已覆盖全区11个镇（街、区），168个村（社区），9377户新会柑种植户、13.9万亩新会柑种植面积和2092家新会陈皮经营户。

“我们核实经营户有多少亩柑园和产量后才会发放相对应数量的‘新会陈皮’证明商标标识。”新会区农业农村局副局长、新会区农学会理事长汤国锴表示，从今年2月下旬开始，新会区农业农村局、区市场监管局、区检察院、区农学会对新会陈皮经营户申报的历年的陈皮数量和相关佐证材料开展核查工作，对经核实符合要求的企业将颁发“新会陈皮”证明商标标识。

“每次我们将随机抽取1名专家、2名会计人员进行现场核查，对申请人的库存陈皮的重量进行称重核准，并对相关佐证材料进行核实。我们还会对库存陈皮是否具备新会陈皮品质特征进行鉴别。”汤国锴介绍，核实后的新会陈皮年份、数量等信息数据，将录入新会陈皮数字化溯源管理系统中相应的系统账户，经营主体将被授权使用“新会陈皮”证明商标标识，其生产销售的新会陈皮产品包装上要粘贴“新会陈皮”证明商标标识，消费者在购买新会陈皮产品时，可查看产品外包装的“新会陈皮”证明商标标识，通过扫描二维码，输入防伪码查询产品溯源信息，即可查询厂家、产地和年份等信息，防止出现假冒伪劣产品。

严格加强市场监管

新会陈皮品牌的权威性和健康发展离不开市场监管，江门市和新会区早在几年前就已采取有力措施，通过立法推动新会陈皮产业的发展和新会陈皮文化的弘扬。关于何为正宗新会陈皮，相关立法条文中有明确的规定，主要包括3个核心要素：首先，用于制作新会陈皮的柑橘树苗，即所谓的树种，必须源自新会本地；其次，这些树木必须种植在新会范围内；最后，每年采摘的柑皮须按规定在新会进行科学严谨的储存，至少经历3年以上的陈化过程后，才能称为真正的新会陈皮。

随着新会陈皮进入各家电商平台销售，如何加强线上线下监管也成为人们关注的焦点问题。新会区市场监管局副局长林振庆介绍，近年来，该局通过强化日常监管、加强网络监测、开展监督抽检、开展“清源”“护航—2023”专项行动等方式规范新会陈皮市场秩序。据统计，自2020年以来，共立案查处涉及陈皮各类案件123宗，其中违反广告管理案件56宗，违反食品安全管理案件55宗，假冒地理标志案件10宗，其他案件2宗，罚没金额85.47万元。在优化陈皮公共品牌服务方面，通过出台《新会柑、新会陈皮地理标志专用标志使用管理保护办法》，强化地理标志产品和专用标志使用管理保护。目前，累计核准使用新会柑、新会陈皮地理标志的企业达518家，位列全省第一。

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