阳春三月，各种鲜花竞相绽放，“中华化橘红第一村”化州市平定镇积田村委会大岭村的化橘红也迎来了花开的季节，漫山遍野的化橘红已花开成海，整个村庄都弥漫着花香，吸引了许多游客前来踏春赏花闻香，来一场和春天的约会。昨日，记者也走进该村，寻着化橘红的花香，一探该村在化橘红产业的带动下实现风景美、产业兴的特色路径。

被授予“中华化橘红第一村”荣誉 家家户户种有化橘红

汽车开至大岭村村口，按下车窗，一阵沁人心脾的化橘红花香飘进车内，让人感到心旷神怡。进入村庄，便发现家家户户房前屋后都种满了化橘红，远远看去，橘红树满树苍翠，看不清夹在绿叶中的绿白色花苞，但走近一看，已是苞满枝头，暗香流动。

大岭村的起名源于村中有一座山岭高300多米，被人们称为大岭，以大岭为主峰，分支六个山岭，形成扇形之势，大岭村因此得名。大岭村因土壤富含“礞石”，所产化橘红毛正色金、药效好，以“正金毛化橘红”享誉海内外。

当地村民告诉记者，在他记忆中村里每家每户一直都种有化橘红，几十年前，化橘红的销售利润十分可观，“当时每家每户基本都只种了几棵，但是有了这几棵树，一年的油盐酱醋也都不愁了。”大约在20世纪90年代末，开始连片种植化橘红。2016年6月，该村被中华文化促进会授予“中华化橘红第一村”荣誉。目前，该村共种植化橘红2600多亩，家家户户都有种植。

大岭村种植加工化橘红历史悠久，最早可追溯到明朝洪武年间（1369年），有着浓厚的历史底蕴，村中现存百年树龄的老树就有3棵。在积田村第一书记易广的带领下，记者一睹了其中一棵百年老化橘红树的风采。该树种植于1912年，虽历经百余年，但仍生机勃勃、郁郁葱葱。古树长出许多花苞，引来了许多勤劳的小蜜蜂，也吸引许多游客在此拍照打卡。易广介绍，这是一棵“英雄树”，见证了大岭村化橘红产业波澜壮阔的发展史；也是一棵“母亲树”，过往百年，村民通过圈枝、嫁接等方式让其不断“开枝散叶”，村里许多化橘红树都是“她”的“子子孙孙”。目前，大岭村3棵古树均受到良好保护，其中一棵已列入化州市重点保护古树，供医药科研人员研究和游客观赏。

化橘红加工产品丰富 种植、制作技艺不简单

从百年古树处俯瞰大岭村，只见村中大大小小的山坡上种满化橘红。树下，游客们或凑近深嗅花香，或拿出手机拍照留念，大家脸上洋溢着灿烂的笑容，尽情享受着美好悠闲的春日时光。

大岭村的化橘红有西洋、密叶、黄龙等多个品种。易广告诉记者，大岭村的化橘红经过加工后，产品达数十种，有原果、压果、七爪、五爪、化橘红挂饰、化橘红果脯等。大岭村村民，30岁以上的人群，大约80%至90%都会做化橘红的简单加工，村中三四岁的小朋友也会学着割皮、挖瓤等。

据当地有经验的村民介绍，种植化橘红有一定的技术，根据坡度的不同，栽种的密度也不一样，种植的深度不宜太深。种化橘红不宜花过多心思，一般采用“懒人种植法”反而种得好，这是为什么呢？村民表示，若把化橘红树木周边的杂草清理得太干净，反而不利于它的生长，众多杂草使土壤不易板结，形成共生生态，化橘红也不易被天牛（害虫）啃食。

来到大岭村的游客，想必对“大岭复兴庄”都有一定印象。这是一家百年老店，成立于民国时期。店主陈骏是化州市县级非物质文化遗产“化橘红传统七爪皮”项目代表性传承人，他告诉记者，“大岭复兴庄”由他的爷爷陈文东所创，他儿时曾与父亲一起到湛江的码头送货，通过轮船运至国外，当时化橘红便名扬海外。他介绍，如今大岭村的化橘红通过传统的批发、零售及新兴的互联网销售、直播带货等广销全国，深受顾客们喜爱，他希望把化橘红的制作技艺发扬光大，带动村民增收致富。

陈骏向记者介绍了化橘红七爪皮的加工制作。新鲜采摘下来的化橘红鲜果，经过清洗之后就可以炮制了，先用90度左右的热水，将其杀青，之后用利刃剖开橘皮，取出果肉。化橘红的有效成分绝大多数都存在橘皮之中，橘皮经过烘干修剪后，用棉线捆扎成束，接下来就需要等待时间的造化了。他介绍，从鲜果到成品的七爪皮，有20多道制作工序。

大力发展化橘红种植及加工产业 年轻人纷纷回村创业

近年来，大岭村通过成立专业合作社的方式，大力发展化橘红种植及加工产业，带动村民增收致富，也吸引村中的年轻人纷纷回村创业。

陈达妙是化州市橘岭化橘红种植专业合作社法人代表，该合作社成立于2016年5月，大岭村150多户村民均加入了该合作社。陈达妙大学毕业后在外工作了一段时间，而后回到大岭村，在他的带动下，通过发展化橘红产业，该村实现人才回流，有许多年轻人都回到家乡。

在橘岭化橘红种植专业合作社的生产车间，记者看到先进的技术让橘红加工变得更加高效快捷。据介绍，该合作社自成立后，每年向农户收购鲜果的数量及销售额不断上升，2017年收购鲜果50吨，2021年开始每年均超过150吨；2017年该合作社销售额为60万元，到2021年达到250万元，2023年上升至500万元。机器化让化橘红实现大规模加工，带动当地化橘红产业走上新的台阶。

当地村民刘付永青初中毕业后也曾外出务工，后看到村中化橘红产业发展越来越好，不少人因此发家致富，所以2018年他也选择回家从事化橘红的种植加工。和村里很多人一样，他家也有多年种植加工化橘红的传统，化橘红于他并不陌生，他和爱人一起，通过近几年的努力，事业也有了不小的起色。

2020年，刘付永青申请注册了一家化橘红种植专业合作社。合作社现有5个烘干炉，2台压果机，3台切片机，1台切丝机，年销售额达到100多万元，年收入20多万元。目前，他家共种植化橘红50多亩。他说：“现在是化橘红花开的季节，近期都在忙着采摘多余的化橘红花，用于烘干制作花茶。”他表示，化橘红产业发展越来越好，自己的生活也有了明显改善，化橘红是“发财树”“幸福树”。随着网络电商的发展，他也正在摸索学习电商销售，希望借助电商，将自家的化橘红卖到全国各地。

走在大岭村的村道上，会发现很多村民将自己家房屋的一楼装修成商店，摆上货架，货架上摆满自家的各类商品。据村民介绍，有的村民也相互交叉摆卖，互帮互助，“你帮我卖，我也帮你卖，这样不仅可以满足客户多元化的需求，也能让我们的化橘红卖得更好。”

“化橘红+乡村游”融合发展 不断提升乡村振兴的质量和水平

大岭村还积极推动“化橘红+乡村游”融合发展，不断提高乡村振兴的质量和水平，并探索实践了“政府引导+乡贤推动+村民参与”的全民参与乡村旅游发展模式，取得显著成效，村经济收入大大增加，村民的获得感和幸福感显著提升。

自2015年以来，以花为媒，化州市每年都在大岭村举办化橘红赏花活动，每年3、4月份，到大岭村闻香赏花的游客络绎不绝，直接带动当地化橘红产品的销售。积田村治保主任、大岭村村民小组长李志国告诉记者，村中的收入多了，乡贤、村民纷纷捐资，用于村中人居环境整治、村庄风貌提升等，让大岭村的村容村貌焕然一新。

村中修建起了化橘红文化广场，该广场是举办化橘红文化活动的主会场，平时又成为村民跳广场舞的生活乐园。站在广场，视野十分广阔。前面是一个数千平方米的大水塘，四周种满了赏心悦目的花草，塘头用花草栽成的“中华化橘红第一村”几个大字显得格外壮观夺目；左边是居民楼，右边是一片化橘红林。有花有果有橘香，有山有水有人家，宛若一幅得天独厚的生态画卷，横铺在大岭上。

夜幕降临，化橘红文化广场的灯光亮起，村民们三三两两结伴而来，从各个入口汇聚在广场上，伴随着音乐响起，大家跳起了广场舞。“村里建起了大广场，我们也过上了城里人一样的夜生活，饭后就来跳跳广场舞。”一名正在跳广场舞的群众说道。

今年3月16日，大岭村又将迎来一年一度的“赏花节”，大岭村2600亩化橘红已花苞满枝头，只等你来！

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