10月21日，2023崇明清水蟹开捕节在崇明区堡镇上海惠康水产养殖专业合作社内举行，“蟹”逅堡镇第二届蟹文化节也同时启幕。在集团化品牌化经营模式的加持下，中高端崇明清水蟹量价齐升，有效规避了今年低端大闸蟹高产不丰收的市场不利行情，为上海地产中高端大闸蟹产业的高质量发展作出了崇明生态岛的贡献。

开捕节现场。

2022年以来，崇明依托全国农业科技现代化先行区建设，与上海海洋大学持续深化合作，在河蟹良种“江海21”的基础上，联手研发了河蟹新品系“崇明1号”，并通过崇明河蟹发展集团全面推广生态优质崇明清水蟹养殖技术，在品控和标准化方面取得不俗成绩，今年的“崇明1号”长势更快、产量更高、规格更大。与此同时，通过对标上海中高端优质大闸蟹产业的品种、品质、品牌和标准化，“三品一标”，新建或完善品味正宗崇明清水蟹的营销平台，塑崇明清水蟹品牌，快速赢得上海消费者的口碑。值得一提的是，崇明最高品质清水蟹“七两红”也在活动现场首发并上线发售，凭借蟹大黄多、膏香四溢的独特口感和秋季限定的时令性，成为炙手可热的“明星产品”。崇明清水蟹通过短短两年时间取得上述成就，跟崇明区倡导引领集团化、品牌化经营河蟹产业密切相关。

集团化、品牌化经营农业产业已经成为崇明区落实高质量发展现代农业的产业模式，并处处得到体现。以本次崇明清水蟹开捕节为例，东海瀛洲农业发展有限公司、上海崇明河蟹发展集团有限公司、上海崇明白山羊发展集团有限公司、上海崇明蔬菜发展集团有限公司、上海崇明米业集团有限公司一起参与了协办，极大丰富了为配合开捕节而设立的农夫市集。一字排开的崇明好物、崇明五大集团公司优质特色产品、崇明非遗传承手工艺品等引来众多市民，让崇明清水蟹有了众星拱月的感受。

崇明河蟹发展集团营销及品牌总监、上海惠康水产养殖专业合作社负责人顾柳滨告诉记者，崇明清水蟹如果不是近两年通过成立河蟹产业集团方式经营，优质养殖户就不能抱团闯市场，如果抱团了的养殖户不能齐心协力共护崇明清水蟹品牌，就难免相互拆台，崇明清水蟹养殖户还将直面丰产不丰收的现实。

据了解，接下来崇明河蟹发展集团有限公司将持续打造河蟹产业融合发展区，扩大养殖规模，改进养殖技术，在品种培育、品质提升、品牌打造上持续发力，推动河蟹养殖、加工、餐饮等一二三产业融合发展，使崇明清水蟹升级为致富大产业，带动崇明全区乡村走向振兴。

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