苹果产业是烟台的金字招牌，也是烟台农业的支柱产业、富民产业。

22日，烟台市召开主要粮油作物大面积单产提升暨苹果产业高质量发展观摩会，齐心协力推进我市苹果产业高质量发展。

烟台是中国现代苹果的起源地，苹果种植有着150多年的历史，品牌价值高达150多亿元，14年蝉联中国果业第一品牌。近年来，通过实施苹果产业高质量发展三年行动（2020—2022年），累计改造20年以上老龄果园132万亩，打造装备高端、品种新优、技术先进的示范果园300多处，有效带动果农增收致富。

不过，从整体上看，烟台苹果产业仍存在一些突出的问题：从业人员年龄老化、分散经营占比较高、二三产业链条较短、品牌建设缺乏创新等，精深加工产品缺少全国知名品牌，苹果产业高质量发展仍然任重道远。

因此，会议将推动苹果产业高质量发展作为全市乡村振兴的重中之重，在抓好示范带动、品牌建设和链条延伸上进行了部署。

种出好苹果卖出好价钱

金秋时节，苹果飘香。在招远市大户庄园苹果高质量发展示范区，个大形正、色泽艳丽的果实缀满枝头，空气中弥漫着沁人心脾的果香，果园与蓝天白云组成了一幅美丽的乡村丰收新画卷。

如何种出好苹果？招远市金岭镇大户陈家村党委书记陈松海说，果园按照“集约化、规模化、机械化”总要求，全部进行梯改坡，将梯田变坡田，采用矮化砧木、宽行密植、简化省力栽培新模式，机械化作业率达到90%。

同时，果园始终坚持绿色生态发展。自建园以来，园区未使用过一滴除草剂，全覆盖应用昆虫授粉、土壤地力提升、水肥一体化、病虫害绿色防控等标准化管理技术，生产的红富士苹果在第十七届、十八届中国绿色食品博览会上获得金奖，2018年通过绿色食品认证，现正在申报有机食品认证。

好苹果如何卖出好价钱？在招远市鲁冠智慧农业产业园，大家看到了品牌的价值。

2022年初，鲁冠智慧农业发展有限公司组建营销团队，依托微信小程序开展线上推广，到杭州、上海等大城市高端奢侈品商场线下体验等方式，塑造“童味黄金苹果”品牌，形成口碑化传播和规模化营收。2022年产果120万斤，80#果市场价达到16元/个。

向质量提升效益增加转变

当天，招远市相关负责人分享了苹果产业高质量发展的“招远经验”，其中诸多内容让人印象深刻——

专业化助推苹果种植提质升级。招远市与国家和省、烟台市农科院深度合作，落地中国农科院胶东半岛果树产业研究院和山东省农科院招远乡村振兴研究院，首创乡村振兴“专家+农户”科技合伙人模式，汇聚200余名农科专家、教授，常态化提供科技服务。引进“华金”“华苹”“苹优2号”等国内外苹果优新品种，推广矮化砧木、宽行密植、简化省力栽培新模式，发展“数字果园”21处、5000亩，为苹果种植注入强劲动能。

产业化助推苹果产销延链增收。招远市引导支持联蕾、金潮、宝龙凯姆斯等企业投资1.5亿元，研发果胶、果酒、苹果醋等新产品、新工艺，提档升级精深加工生产线5条。改造升级占地100多亩的农业农村部定点、胶东最大的果品交易市场——金都坤发农产品交易市场，年交易果品量40多万吨、交易额20多亿元，正在谋划与联蕾成立合资贸易公司，主营果品加工出口贸易。

品牌化助推苹果价值不断攀升。招远市坚持文旅品牌与果品品牌同步打造、同向发力，重点打造大户庄园、鲁冠等农业园区，培育观光采摘、农事体验等旅游业态，塑造“童味黄金苹果”等高端品牌。

建设一批龙头园骨干园

如何推动我市苹果产业高质量发展？会议针对我市苹果产业发展短板、不足，提出了不少具体措施，让人眼前一亮。

今年，全市计划新建116个苹果样板基地，为推广新品种、新技术、新模式提供示范引领——

提高科技含量，为每个基地配备1名技术指导专家，构建“1个专家+1片果园+1种主推技术+1套革新模式”的创建体系，努力在免套袋技术、果菌果粮间作、智能化管理、机械化作业等方面取得新突破；

加强招商引资，引导龙头企业“上山下乡”，把分散的果农组织起来、分散的管理统一起来，建设一批现代化大果园、龙头园、骨干园，做到发展一个、带动一片；

鼓励土地流转，支持果园向新型经营主体集中，积极探索联农带农、共建共享模式，促进“小”农户和“大”果业发展有机衔接。

烟台市将抓好品牌建设，加强与头部媒体合作，大力培育跨境电商，提高“烟台苹果”品牌曝光度。精心打造苹果汁、苹果酒、苹果醋等网红产品，让苹果类深加工产品消费成为时尚。

烟台市苹果销售以鲜果为主，深加工率不到10%，一、二、三产业融合发展空间很大。对此，会议提出，要抓好链条延伸，做好苹果精深加工文章，加快发展苹果文旅产业，高标准办好苹果节会，真正把中国·山东国际苹果节办出特色、办成品牌。（YMG全媒体记者 王宏伟 苗春雷）

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