“没想到惠州有这么多本土特色农产品，好吃又有科技含量！”9月15日上午，在惠城区水口街道绿湖花卉产业园，为期三天的2023第三届大美惠州经济文化艺术博览会开幕，琳琅满目、品种丰富的惠州特色农产品成为大众关注的焦点之一。

近年来，惠州培育打造了诸如惠州梅菜、惠州岩茶、福田菜心、镇隆荔枝等家喻户晓的手信。如今，在高科技的“加持”下，惠州农特产品不断推陈出新，在引领农户增收、促进农业企业发展的同时，助力乡村振兴。

利用自主研发的有机肥结合新型种植管理模式生产的水果，很受欢迎。

惠州手信区展销约40种农特产品

惠州是广东农业大市、粮食主产区、重要的蔬菜水果生产基地，也是内地供港食品农产品的重要生产基地，农业资源丰富，发展优势明显，培育打造了一批体现惠州特色，展现现代农业科技成果，深受老百姓喜爱的土特产。

手信节惠州手信区展销了来自20多家农业企业、合作社约40种农特产品，市民游客在其中参观品尝，挑选心仪的农特产品。

“第一次看果肉是粉红色的火龙果，吃起来有玫瑰蜜味，好特别！”市民戴女士品尝后当即购买一箱。“我们是用含有益生菌的肥料来种植的，就像给火龙果喝牛奶。”博罗县丰汇农业专业合作社负责人韦金会热情地向市民推介。当天，她还带来了台湾凤梨、释迦、黄晶果、秋月梨等特色水果。

韦金会告诉记者，博罗县丰汇农业专业合作社拥有果蔬种植基地700多亩，最具有特色的是引进了台湾品种凤梨、释迦、莲雾等水果。合作社还专程请来了台湾技术人员，利用自主研发的有机肥结合新型种植管理模式，每年产出一批批新鲜美味的果实。“惠州气候好，生态环境好，种出来的水果风味特别好。”韦金会说，通过网络和电商平台以及参加展销会，特色水果主要销往北京、上海、珠三角地区，很受欢迎。“我们以‘合作社+基地+农户+市场’的运行模式实现规模化、标准化生产，辐射带动30多户农户种植果蔬，不仅增加了农户收入，还能解决村民就业问题，我们也成了助力乡村振兴的一员。”韦金会高兴地说。

作为大型稻米加工企业之一，惠州市年年丰实业有限公司带来了“黑科技”特色农产品——免煮米。打开包装，把米倒入碗中，加入沸水泡15分钟，颗粒晶莹的米饭便新鲜“出炉”，尝一口软糯Q弹，大家纷纷品尝、咨询、下单购买。

“现代人对大米的需求，不单单是吃而已，我们要把大米玩出新花样。”现场销售人员郑得猛介绍，根据市场需求，公司去年研制出了针对年轻女性及肥胖人士的白芸豆免煮米，今年又针对糖尿病患者研制出了低糖免煮米。大米、魔芋粉等科学配比，精制加工，科技含量高，免煮米一经推出就在网络平台上取得好“战绩”。

提升科技含量推动惠州农特产品走得更远

“除了通过丰富多彩的活动，推动惠州经济文化艺术繁荣发展，也希望吸引更多人前来关注和支持惠州的农产品和手信产业，为把惠州打造成‘手信之都’贡献力量。”本次活动发起人、惠州市美学协会会长丁娜说道。

“主办这个活动，希望惠州农业企业更好地展示产品、扩大销售，助力打响品牌，打造惠州名片。”惠州市农民企业家联谊会会长刘洪湾说，接下来将加大力度打造线上平台，推动惠州农产品销售。

在确保食品安全方面，惠州市食品安全管理协会会长严宏坤介绍，涵盖农田到餐桌全链条的农特产品，有严格的管控。“零污染、零农药的柚子，采用有机化肥种植的大米，绿色、无激素饲料养殖产出的鸡蛋，无重金属污染、无农药残留的红薯等，惠州正向全国、全球推介安全、优质的农特产品。”

当前，全省上下正在大力实施“百县千镇万村高质量发展工程”，我市正锚定乡村振兴走在大湾区前列的目标，全面推动农业农村高质量发展，释放出重农、兴农、强农的强烈信号。

作为本次活动的指导单位，惠州市农业农村部门近年来不断加快农业科技成果转化落地，推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，提升农产品科技含量和市场竞争力，培育打造了一批又一批绿色优质农产品。

农产品不仅要产得好，也要卖得好。市农业农村综合服务中心党组书记、主任刘航宏说：“我们将围绕产销对接促进农产品销售，积极链接农产品的流通资源，搭建农产品的销售平台，拓展农产品的销售渠道，让越来越多惠州农特产品走向更加广阔的市场。”

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