近日，开化大米亮相中国农产品流通经纪人协会第三届四次理事会，其得天独厚的生长环境和独特的种植方式引发全场关注。

会后，多家粮油企业、经销商主动上门洽谈合作。“好货不怕价高，我们要找的就是开化大米这样的好米。”中国供销集团粮油产业部负责人陈伟宁说。

这“粒”米背靠“好生态”

“好山好水出好粮”，开化是浙江母亲河钱塘江的源头，这里森林茂密，空气清新，空气质量常年为优，森林覆盖率高达81.09%，地表水质常年达Ⅰ、Ⅱ类标准，是国家级生态县，也是全国首批中国天然氧吧，被誉为“华东地区重要的生态屏障”。

近年来，开化牢记殷殷嘱托，以生态保护为抓手，统筹推进经济社会协调发展。2016年，钱江源国家公园体制试点获批，成为长三角经济发达地区唯一一个国家公园体制试点区，以此为新起点，开化通过国家公园体制建设，实现重要自然生态系统保育修复、生态保护和可持续发展互促共赢的新模式。

蓝天白云常作客，绿水青山入画来。如今，好生态已经成为了开化的“代名词”。“开化空气质量高，昼夜温差大，有利于高品质农产品的生产。”开化县农业技术推广中心主任汪明德说。

“生态米好吃又健康，趁今天有活动，我来多买几袋。”在位于县城荷花广场的钱江源品牌旗舰店内，市民余先生说。2019年，开化正式启用“钱江源”区域公用品牌，将全县优质农产品统一包装、统一营销，开化生态米正是其中之一。“生态米卖得很不错，很多都是回头客，月均销量有100余袋。”旗舰店工作人员朱玲说。

这“粒”米遵循“严管理”

“天生丽质”更需要“后天管理”。

2020年，为做好农田生态保护和农民增收文章，钱江源国家公园管理局在集体林地地役权改革基础上，探索推行农村承包土地保护地役权改革。由生产主体与管理局签订农村承包土地地役权改革合同，明确双方的权利义务等。根据合同，生产主体在履行“不得使用化肥、农药、除草剂”等义务前提下，管理局给予相应地役权补偿并由第三方落实保底收购。

今年4月，钱江源国家公园管理局启动新一轮农村承包土地地役权改革签约，将每亩农田补偿价格由200元增加至800元，并取消保底收购条款。“施行改革不仅能减少农药化肥对农田生态系统的破环，还能提高所种植稻米的品质，农民也能以获取补偿、做工、销售等多种方式增加收入，一举多得。”钱江源国家公园管理局社会发展与建设处副处长何斌敏说。

“我们每年两次监测农田土壤环境，还在每块区域内完善诱虫灯等基础设施，确保政策实施到位。”何斌敏介绍，实施改革后的农田管理，除草、除虫等工作更多依靠人工，均由生产主体或本地村民担任。

如今，农田地役权改革范围已涵盖开化4个乡镇、10个行政村，农田面积近1200亩，涉及农户近800户。在苏庄镇毛坦村的百亩农田里，二十余名村民正忙着往田里施有机肥。毛坦村位于钱江源国家公园苏庄片区，实施农田地役权改革已有3年，所涉农田面积100余亩，是全县实行农田地役权改革面积较大的村庄之一。“同样的水稻面积，现在每亩农田管理所需的人工比以前至少多2个。”苏庄镇毛坦村党支部书记、村委会主任丁大辉说。

这“粒”米催生“新热情”

“我们的大米好，销路自然是不愁，一季稻米种植预计能带动村集体增收8万余元。”今年是长虹乡霞川村种植生态米的第一年，村党支部书记、村委会主任余永学看着眼前80余亩色泽青翠、长势良好的秧苗，开心不已。

看中了开化生态米的高品质，近日，浙江中兴粮油有限公司董事长叶忠兴正在办公室忙着准备今年的开化生态稻收购方案。“我们打算以高于普通稻米数倍的价格收购开化生态稻，帮助农户打开销路，带动开化生态米走向全国。”叶忠兴说，“我们计划采用胚芽米加工工艺，保留稻米胚芽，避免过度加工导致稻米营养流失。这样加工出的胚芽米含有丰富的蛋白质和维生素B2，营养价值高于普通大米。”

“政府为我们与中兴粮油等企业初步搭建了供销合作桥梁。”余永学对生态米的销售信心满满。

“生态稻米催生了百姓的种植热情，有利于进一步减少耕地抛荒，夯实山区县粮食生产安全基础。”县农业农村局相关负责人说。

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