环县，这个地处毛乌素沙漠边缘地带，曾经气候干旱、“地瘠民贫”的地方，不仅成功走上了“众口一词念羊经、一心一意兴羊业、千家万户发羊财”的羊产业发展之路，还打造出了“环县羊羔肉”这个“金招牌”，提出了羊产业全链条产值过百亿、“环县羊羔肉”品牌价值过百亿的“双百亿”目标。

“五好标准”打响“羊羔肉”品牌

常年干旱少雨的环县，拥有得天独厚的发展羊产业的优势。环县饲草资源十分丰富，县域内拥有870万亩天然草场，自古就有种草养羊的传统；全县389万亩耕地，年种植玉米超过90万亩，年产农作物秸秆44万吨，这些为肉羊养殖提供了丰富的饲草资源条件。

近年来，环县不断推动羊产业转型升级，实现由传统的分散养殖向集约化转变、传统的粗放喂羊向科技化进步、传统的单家独户向产业化、社会化进军，坚持“众口一词念羊经、一心一意兴羊业、千家万户发羊财”，将“好地种好草、好草配好料、好料养好羊、好羊出好品、好品卖好价”的“五好标准”贯通全产业链，被列为全国农业全产业链典型县和国家农业现代化示范区。

2022年，环县全年羊只存栏360万只肉羊，出栏190万只，羊业产值达55亿元，全县养羊农户超过4.8万户，养羊农户人均来自羊产业的收入为7000元。

在推动羊产业高质量发展的过程中，环县格外注重打造“引育繁推一体化、种养加销一条龙”的发展模式和政、企、研、社、村、户、服“七位一体”的经营体系，努力打造甘肃省产业链最全、科技含量最高、服务保障体系最完善的“草羊产业第一县”。与此同时，环县大力实施品牌战略，全力叫响“环县羊羔肉”品牌，树立并推广“中国羊谷·善美环州”的地域标签。

“五级车间”赋能全产业链发展

在“环县羊羔肉”品牌的引领和带动下，环县集中打造纯种选育、杂交扩繁、集中育肥、屠宰加工、熟食开发“五级车间”，在推动全县羊产业高质量发展上迈出坚实的步伐。

一级车间纯种选育。依托庆环肉羊制种基地，培育“中环肉羊”核心育种群7000只，大力推广“四个一”制种技术，年生产优质父本种羊1万只，纯繁选育湖羊基础母羊12万只以上。

二级车间杂交扩繁。建成二元杂交示范点50个，带动4.8万户养殖户全面开展杂交扩繁，年生产优质杂交商品羔羊200万只。

三级车间专业育肥。围绕211、341国道线两条“百公里、百万只”集中育成示范带，新建（改扩建）育肥场41个，积极推进以大学生为主的新型经营主体领办经营示范社52个，年可出栏“同批同质同价”育肥羊140万只以上。

四级车间屠宰加工。建成中盛百万只肉羊屠宰场，开发羊肉系列产品85种；建成伟赫乳业18万吨乳制品加工厂。

五级车间熟食开发。支持中盛公司增设羊肉熟食加工生产线，引进“圣农”“华膳”等大型企业与中盛公司合作，筹建环有熟食加工厂，开发羊肉串、红烧羊腩、霸王羊头等快餐食品、预制菜品，加快实现科技与产业的延伸融合。

“环县全力打造从制种场纯种选育，到合作社杂交扩繁、育肥场集中育肥、屠宰厂屠宰加工、企业熟食开发的‘五级车间’产业链条，积极从传统养羊大县向打造‘中国羊谷’迈进，形成了从一只种羊到一条链的全产业链发展。”环县有关负责同志说，“五级车间”和“全链条”发展思路，引领环县羊业发展不断迈上新台阶，也有力提升了“环县羊羔肉”品牌的含金量。

久久为功持续打造特色品牌

去年以来，环县不断创新“环县羊羔肉”品牌宣传推介方式，精心组织实施了“环县羊羔肉品牌十大宣传活动”，通过“环县羊羔肉”品牌全国巡展、奥运冠军进校园推介、银西高铁“环县羊羔肉”号冠名宣传等一系列宣传活动，和扎实推进“甘味”羊肉品牌环县示范基地创建等措施，极大提升了“环县羊羔肉”品牌的知名度和影响力。

随着品牌影响力的提升和市场竞争力的增强，环县羊肉已经逐步打开国内、国际市场，成为百胜集团、海底捞羊肉食材的核心供应商，出口阿联酋、迪拜。

今年，在2023世界品牌莫干山大会上，“环县羊羔肉”地理标志产品区域品牌荣获全国区域品牌百强榜第67名，经专家评审、技术机构测算、全国品牌评价发布工作委员会审定，地理标志区域品牌“环县羊羔肉”的品牌强度为860，品牌价值为52.02亿元。同时，环县还被中国国家品牌网授予“品牌产业园示范基地”。

当前，环县羊产业正处于延链强链、品牌升级的关键时期，环县将进一步丰富畜牧品牌塑造和肉羊产业发展的理论内涵，进一步破除环县羊产业发展和品牌建设的难题瓶颈，进一步提高“中国羊谷·善美环州”的知名度和影响力，继续坚定不移优化政策机制、深化产学研合作、延伸产业链条、打造特色品牌，全力以赴向“中国羊业十强县”目标迈进。

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