春分时节，在云山雾绕的茶山上，一群采茶姑娘，身着青绿衣衫，双手翻飞间将一片片嫩绿茶叶采摘下来，放入腰间茶篓……3月21日上午，在眉山洪雅县瓦屋山镇复兴村的高山茶园，“瓦屋春雪”高山茶开采仪式暨洪雅县第三届采茶节开幕，在接下里两个多月的时间里，这里将展开大规模茶叶采摘。

瓦屋山地处北纬30度黄金产茶带，其林木葱郁，水汽氤氲，土壤有机质含量丰富，成为高山绿茶的优良产地。如今，洪雅茶园总面积超30万亩，年干茶产量3.6万吨，居全省第二位，是中国十大生态产茶县、茶业科技助农示范县、有“中国最佳生态茶园”的美誉，“洪雅绿茶”获国家农产品地理标志登记保护。洪雅连续四年获“中国茶业百强县”荣誉称号。

品质过硬 夯实“茶”产业发展底气

生态环境是种出好茶的前提。洪雅森林覆盖率达72.49%，负氧离子平均浓度达国家I级标准，青衣江水质常年达Ⅱ类水质标准，洪雅气候温润，空气清新，海拔600米以上地域，其土壤有机质含量达96.7g/kg，富含硒、锌等微量元素等，好山好水为茶树生长提供了良好生长环境，是适合茶叶生长的绝佳之地，分布在瓦屋山、玉屏山、总岗山、八面山的四大茶区，绿色有机认证茶园达2.03万亩。

好茶叶要配上好工艺。“在瓦屋春雪制作过程中，糅合八大传统工艺。”洪雅瓦屋春雪茶业有限公司副总经理杨凯文介绍，通过摊青、杀青、揉捻、干燥、提豪、足火，传统与现代制茶工艺的有机结合，保证了洪雅茶叶色、香、味、形更加完美协调，品质更加稳定，独特的制茶章法，造就了瓦屋春雪独特茶香。

此外，洪雅从政策上强化了茶叶生产与加工的质量安全引导。在科学防控上，大力推广绿色防控技术，全面开展有机肥替代化肥、生物农药替代化学农药两大行动。

“我们对各个茶叶基地逐一排查后，只挑选空气、土壤、水环境均适合的高山生态茶叶基地进行有机茶基地培育。”洪雅县茶叶产业服务中心农技推广研究员罗学平介绍，通过服务中心指导、各镇监管、企业自检，保证申报有机认证的茶叶基地经得起检验。

据介绍，洪雅分别与兰州交通大学天然药物开发研究所、省农科院植保所等科研院所合作，开展中药农药替代化学农药、几丁聚糖替代叶面肥、以虫治虫等试验示范，建立绿色防控示范基地2万亩，辐射茶园面积10万亩。同时在茶园管理上，依托专业公司开展社会化服务，使管理更专业、更科学、更有效，全方面保障茶产品的质量安全。

品牌赋能 拓宽“茶”产业发展边际

洪雅茶历史悠久，声名远播，其茶叶在唐宋时期兴盛，在明清时期冠绝蜀中。“洪雅的山水造就了洪雅茶叶良好的品质，也一直备受客商们的喜爱。”杨凯文坦言，虽然品质过硬，但一直没有自己的品牌，受品牌影响洪雅茶叶发展长期受限，茶产业存在有企业但无龙头引领，有加工技术但无知名品牌，有品质但无高附加值的问题。

为解决无知名品牌这一问题，洪雅围绕“洪雅绿茶”地理标志产品保护工程，创建了茶叶区域公用品牌，从而打响洪雅茶叶品牌。洪雅聘请中国工程院团队综合研判地方历史文化、地理环境、茶叶特色，为洪雅茶叶区域公用品牌取名“瓦屋春雪”，并从“茶文化、茶产业、茶科技”等方面统筹发展，强加工、创品牌、促融合，全方位丰富“瓦屋春雪”这一商标的内涵。

据了解，为规范洪雅茶叶区域公用品牌标识使用管理，建立可追溯的茶园管理制度，保障洪雅茶叶质量安全，促进洪雅茶产业健康发展，洪雅推行茶园登记管理，对符合要求的茶园经营者颁发“茶园证”，“实行‘茶园证’颁证制度，有利于体现土地经营权价值、农作物及其他附着物等价值，也有利于探索新的融资模式、解决茶业从业者资金问题。”县茶叶产业服务中心主任陈剑表示。

如今，茶业成洪雅农业主导产业之一，洪雅茶园总面积超30万亩，茶园面积位居全省第二。年产干茶3.6万吨，产值42亿元，年综合产值60亿元，是中国十大生态产茶县、中国茶业百强县，有“中国最佳生态茶园”之美誉，在脱贫攻坚、乡村振兴的事业中，茶叶同样是十分重要的增收渠道之一，带动贫困家庭走上致富道路。

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