编者按：4月6日下午，省委召开县（市、区）委书记工作交流会。会上，西湖区、北仑区、瑞安市、吴兴区、南湖区、越城区、武义县、常山县、三门县、景宁畲族自治县等10个县（市、区）负责人交流了全力服务保障亚运筹办、高质量发展建设共同富裕示范区等经验做法。《书记县长冲冲冲》栏目推出“亮招”特辑，透视在会上发言的一线总指挥在推动地区经济社会发展中的实招、高招。  

一只小胡柚，要创成百亿级大产业；一口鲜甜的小海鲜，能“接二连三”，带动一个县三分之一以上农户持续创富……在县（市、区）委书记工作交流会上，常山、三门两县书记不约而同地提到了这些“舌尖上”的产业。

特色就是优势，就是竞争力，就是新空间。小胡柚和小海鲜，两县紧盯看似小实则特色和优势鲜明的资源，换个思路和做法，全力挖掘特色、厚植特色、放大特色，终于做成了具备鲜明地方特色和优势的大产业，做出了山区县产业富民这篇大文章。

好品种怎样更有好味道

小胡柚和小海鲜“凤凰涅槃”

江中集团与常山县政府签约，共同开发江中胡柚膏产品。右二为潘晓辉。

“聚力‘双柚合璧’、争创百亿，胡柚要真正成为‘共富路’的金果子。”常山县委书记潘晓辉说。

胡柚，是常山人的宝，种植面积达10.5万亩，参与种植、生产、销售的农民有近10万人。虽然成名很早，但随着脐橙、丑柑等一系列柑橘新品种上市，口感微苦的常山胡柚一度遭到市场冷漠，身价骤降。

十几年来，几经浮沉的常山胡柚，通过“凤凰涅槃”式发展，从销售鲜果到精深加工，走上了全产业链发展之路。

所谓“双柚合璧”，就是近年来常山为改善胡柚深加工产业口味，为胡柚引入新伙伴——香柚。香柚虽不能直接食用，却可以加工成香料，胡柚与香柚结合后，能改善胡柚汁和胡柚茶的风味和口感，香味更浓。

香柚和胡柚碰撞出美味，也为胡柚产业打开了新的空间。到2022年末，全县香柚种植面积达到一万亩，仅双柚深加工原料产品及其制品总产值达到30亿元以上。

而东海之滨的三门县，则以小海鲜闻名天下。当地人千方百计想让46万多亩养殖基地里的小海鲜更鲜甜，因为这是全县三分之一农村劳动力的“聚宝盆”。

“三门要做优小海鲜，打造海湾鲜甜城。”县委书记陈曦说。

为做美鲜甜味，三门干的第一件事就是——保护：为小海鲜划定种质保护区，在保护区域范围内，实施严禁个人进入核心区进行采捕、组织增殖放流活动、严控保护区上游河流的来水水质等一系列措施，保障物种多样性和种质遗传资源；同时，先后挑选出108种常见的、有经济价值的小海鲜品种，汇编成册重点保护。

此外，三门还成立中国青蟹研究院，引进省内对虾顶尖养殖团队，探索“共富渔塘”数字化管理，获评国家渔业健康养殖示范县……“小海鲜，鲜到极致便是甜。”在陈曦看来，对小海鲜养殖的源头守护、技术改进、管理提升，就是对共富种子的守护。

好味道怎样变成好产业

“鲜甜三门”和“一份常礼”闯市场

放大特色，延长产业链，才能让山区县的好味道，成为持续带动一方百姓致富的好产业。学会吆喝和“接二连三”，成为两县共同的选择。

“我们制定了‘鲜甜三门’区域品牌发展战略。每年都举办网络青蟹节和小海鲜博览会，推动小海鲜组团闯市场。”陈曦说。

三门打出一系列做强做大品牌的组合拳——青蟹、跳跳鱼等获得国家农产品地理标志产品，给予青蟹产品一系列知识产权的保护，设计三门鲜甜的logo，销售用统一包装……

而在常山，胡柚也从去年开始又一次“焕新升级”。常山农产品有了区域公用品牌——“一份常礼”，常山胡柚有了愈加别致的名称——“一份常礼，柚见80+”。所谓“柚见80+”，指常山采摘后的胡柚放至80天，口味更佳；常山当地都采用果径80毫米到90毫米的胡柚，达到品质上的统一。

“我们打响了‘一份常礼’区域公用品牌，常山胡柚开发出八大系列60余种产品，带动鲜果价格增长70%，每亩增收2000元以上。”潘晓辉算了一笔惠民账。

不仅如此，按照农业部门规划，胡柚深加工产品将按照“饮、食、健、美、药、香、料、茶”8个方向布局，开发100余个系列产品。

目前，常山还在大力发展常山胡柚特色旅游产业，拓展胡柚休闲文化功能，从过去的单纯“卖水果”转变为“卖风景”。常山结合旅游专线、胡柚主产地等，建成一条全长15.3公里的胡柚景观大道，沿线休闲观光、民宿、漂流、采摘游一应俱全。

“三门也在推动‘鲜甜’元素‘接二连三’，实现产业联动、植入全域，串起鲜甜游。”陈曦说，目前正在打造多彩渔塘、多彩田园，推出绿湾海韵、桃源新境等8条主题线路，让“种养、吃住、游玩”环环致富、行行创富，带动更多农户增收。

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