3月20日上午，在“郴品郴味”定点餐饮企业挂牌活动现场，“一桌郴州饭”正式“C位出道”。

临武鸭、宜章莽山黑豚、桂阳米饺、全一手无抗猪肉、苏仙栖凤渡鱼粉、嘉禾倒缸酒、桂东玲珑王茶、北湖草莓……“一桌郴州饭”汇集了郴州各个县（市、区）的“明星美食”，有菜肴、主食、小吃、水果，还有茶酒汤水，并根据时令季节不同，制定了不同的主菜单，描绘着地地道道的“郴品郴味”。

美食之美，源于实力。近年来，郴州大力发展农业产业，蔬菜、柑橘、茶叶、生猪“四大百亿产业”发展有声有色，郴字号区域公共品牌与区域品牌、企业品牌、地方特色农产品品牌建设成效初显，诚意满满的“一桌郴州饭”，正折射出郴州创响农业品牌、助力乡村振兴的自信。

“一桌郴州饭”汇聚郴州硬品牌

今年3月18日，2020年迪拜世博会湖南活动周郴州城市主题日活动现场，中国馆游客的伴手礼是每个郴州人都熟悉的产品——桂东玲珑王茶叶。

玲珑王茶叶走出国门的底气，很大一部分来自严格的生产管理标准。按照玲珑王茶叶的收购标准，最高等级的“一叶一芽”叶宽仅12mm、叶长不超过32mm。同时，根据茶叶特性，绿茶采用0℃至2℃冷藏、红茶常温醇化储存，以便最大限度保存风味……

在桂东，通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，桂东县玲珑王茶叶开发有限公司实行统一供种、统一种植、统一标准、统一收购，带动近600户贫困茶农摘帽致富。仅2020年，桂东县茶园总面积就达到了14.9万亩，总产值约3.9亿元，直接给农民带来3.2亿元收入。茶农黄英就是一个好例子。她家种植了3亩茶叶，靠销售鲜叶，一年就能赚三四万元，加上务工的收入，一家人稳稳摘掉了穷帽子，日子越来越有滋味。

2015年，我市提出打造“郴州福茶”区域公共品牌；2019年，“郴州福茶”地理标志证明商标经国家知识产权局注册成功；2020年，“郴州福茶”走俏第十二届湖南省茶博会，4天里共销售茶叶2000多公斤，销售额达46万元；2021年底，“郴州福茶”更是带动全市茶叶产值效益大大提高，生产产值达37亿元，同比增长33.1%，综合产值62.9亿元，同比增长6.1%。

与玲珑王茶叶一样，“一桌郴州饭”中的临武鸭也声名远扬，深受消费者喜爱。

湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司旗下的“湘品堂”遍布省内高铁站和国内重要城市高铁站。打开某网站舜华鸭业官方旗舰店，充氮酱板鸭的月销量有7000多单，积累了3万多条评论。“我在浙江念大学，每次开学都要买一些临武鸭带给舍友。”市民张涵说，“临武鸭是郴州特产中的‘硬通货’，大家吃完我带来的，还会去网上下单购买。”

湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司董事长胡建文骄傲地说，得益于充氮保鲜、调理灭菌等技术在产品中的应用，公司业绩在2022年实现了逆势增长，“与去年同期相比，今年还有30%左右的增长速度。”

临武鸭销售红火，让养殖户喜上眉梢。舜华鸭业背后连接着230多个临武鸭养殖场，5000多户农户加入了这一红红火火的事业。养殖户邓发兴就是其中一员。仅2020年，他养殖的临武鸭每天可产蛋超过700颗，一年就为他带来了4万多元的收入。

“郴品出郴”，离不开品牌的力量。截至2021年底，我市共有区域公用品牌14个、知名企业品牌154个、地方特色农产品品牌52个，基本上形成了以栖凤渡鱼粉、高山禾花鱼、东江湖蜜橘、宜章脐橙等地方特色小农品品牌为“支点”，以临武鸭、狗脑贡茶、农夫机电等知名企业品牌为“支撑”，以“湘赣红”“湘江源”“郴州福茶”等省级、市级区域公共品牌为“支柱”的农业品牌体系，郴州农业产业发展势头持续向好。

“一桌郴州饭”秀出“郴品”新形象

“全一手的猪肉贵是贵一点，但是口感更好，平时我都是早上来，不然就没有了。”3月20日晚，家住苏仙区的廖女士走进常去的商超，发现全一手猪肉的摊位上可供挑选的肉类已经所剩无几。

这种猪肉受消费者欢迎的秘诀，就是“无抗养猪”。消费者通过微信扫码，还可以追溯整个食品生产过程。每一头猪的电子耳牌上，都记录着成长与生产加工数据，由平台统一管理。

同样，“一桌郴州饭”中，“南岭菇娘”也完善了溯源管理。基地里，食用菌在视频监控下长大。走进粤港澳大湾区的“南岭菇娘”，正靠着严格的层层把关，收获着消费者越来越多的喜爱与信任——平菇每公斤售价增加了2元、产品年销量增加了50%，2021年公司的年收入比2020年增加了1000多万元。

这样的例子还有很多。如今，更多的郴州风味，正在走出郴州、走向全国。

截至2021年底，我市通过粤港澳大湾区“菜篮子”产品郴州配送中心销售农产品近5000吨。同时，我市与叮咚买菜、盒马鲜生、兴盛优选等平台签署了战略合作协议。郴州在兴盛优选平台累计销售特色农产品近200万公斤，总金额突破1000万元，并与叮咚买菜达成了100万公斤东江湖蜜橘购销协议。

一桌吃遍郴州味，不仅要吃得到，还要吃得好、吃得放心。如何保障“舌尖上的安全”？粤港澳大湾区“菜篮子”产品郴州配送中心有一套高分答案。原来，配送中心提高了产品标准化水平和采收标准，从源头减少了化肥农药的使用，还实现了认证基地农产品安全生产监管、生产全过程溯源、农产品安全检验检测层层把关。

这只是郴州大力保障农产品质量安全的一个缩影。2021年，我市深入开展农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动，抓好省食用农产品“身份证”管理和国家追溯体系平台建设，全市新增“两品一标”40个，入驻国家质量安全追溯平台企业680家，入驻省农产品“身份证”平台企业370家、产品达986个，“一桌郴州饭”让消费者吃得更安全、安心。

“一桌郴州饭”“C位出道”，不仅秀出了“郴品郴味”新形象，更将凝聚引领郴州农业产业发展的新动能。

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