灿烂春光下，南丰县各乡镇正在忙着平整土地、修建沟渠，为春耕进行前期准备。其中不少地块曾经橘树遍布，如今，被一片片稻田所取代。

近年来，南丰县严守耕地和永久基本农田保护红线，持续推进“退橘还田”和高标准农田建设。2020年以来，全县“退橘还田”3.2万多亩。但“退橘还田”并不意味着南丰人对蜜橘品牌的放弃，相反，南丰人以退为进，对南丰蜜橘不再求大求多，而是求精求强，持续加大良种繁育力度，打造精品橘园，延长蜜橘加工产业链……

曾经那片如同青绿色海洋一般的橘林，其中一部分被同样青绿色的禾苗所取代；曾经那些挂在枝头的黄澄澄的橘子，其中一部分被同样黄澄澄的稻穗所取代。同样的青，同样的黄，背后却是不同的发展理念和思路，带来的也是不同的发展成效。

地尽其用

彰显每一片土地的价值

蜜橘，是南丰人绕不开的话题。

从千年以前的皇室贡品到如今的“国家地理标志产品”“中国驰名商标”“中国名牌农产品”，小小的蜜橘，成就了南丰的辉煌，也成为当地农民的致富果。

房前屋后、村头巷尾，没有橘树，总感觉少了些什么。南丰百姓对种橘充满了热情。曾经，南丰蜜橘的种植面积一度超过70万亩，甚至一些耕地上也种上了橘树。浩瀚橘海蔚为壮观，但也暗藏危机。

针对这种情况，南丰县委、县政府于2020年开始实施“退橘还田”政策。南丰县农业农村局副局长曾贵泉介绍，当年，全县“退橘还田”8400亩。

越来越多的南丰橘农意识到，并不是所有土地都适合种橘树，也并不是所有土地都可以种橘树。地尽其用，才能够充分发挥每一片土地的价值。

2021年初，我省出台《关于防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的实施意见》，坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”。“退橘还田”更是势在必行。

就在这一年年初，一场特大冻灾席卷南丰，全县约80%的橘树受冻。南丰蜜橘种植面积锐减，橘农损失惨重。南丰抓住冻灾后橘园抛荒弃管的契机，进一步推动“退橘还田”。截至去年，全县“退橘还田”面积达到3.2万亩。据曾贵泉估算，每年可增加粮食产量3.2万吨。他表示，今年预计还将“退橘还田”1.45万亩以上。

3月2日，在南丰县琴城镇大堡村高标准示范农田建设现场，工人们正在修建 U型渠，来不及翻耕的稻田里还残留着去年晚稻收割后的稻茬。村党支部副书记范文民介绍，这里去年年初还是一片橘园，但去年开春之后便成了稻田。村里引进了一家农业企业，橘农自愿把橘园流转出去，自己则在这家企业务工。

在太源乡路头村，南丰华润高标准农田项目部负责人曾小华正带领着工人们铺设机耕道，村里今年刚刚“退橘还田”140亩。

已经快中午了，68岁的鄢长英坐在家门口一边晒太阳一边择菜，距她家几十米外的田野上，刚刚挖掉的橘树静静地躺着。老人并没有不舍，“儿女都在外地，这么多橘树管不过来，橘子价钱不好，不如挖掉。”

正如鄢长英所说，随着市场竞争日益激烈、同类水果迅速扩张、人们消费水平不断升级，近年来南丰蜜橘的价格开始出现大幅波动。

价格“不听话”，时不时还有冻灾侵扰，南丰蜜橘的“甜”无法掩饰橘农心头的“苦”。为加速推进蜜橘产业重新崛起，去年底，南丰县出台《关于打好南丰县蜜橘产业高质量发展持久战的实施意见》，提出蜜橘种植要遵循适地适栽的原则，并提出通过几年努力，将柑橘种植面积稳定在50万亩左右的目标。

橘尽其用

放大每一个橘子的效益

不再求大求多，南丰蜜橘走上了求精求强的转型之路。这种转型，贯穿了整个产业链。

千年良种也需革新改良。南丰抓住苗木品种更新换代这一关键，打造柑橘良种繁育中心，开展蜜橘种质资源的普查与收集，持续培育出特色更加鲜明的南丰蜜橘新品种。该县蜜橘产业发展中心工作人员邓立平介绍，目前，南丰蜜橘产业正在进行结构调整，逐步形成以南丰蜜橘为主，南丰蜜广、红 q美人、金秋砂糖橘及早熟温柑类等为重点的“一主多特”种植格局，全面实行“一村一品”“一园一品”，进一步打造精品橘园。为加快蜜橘品牌的打造，南丰县先后引进了金恪集团、重庆奔象果业、江西裕丰科技等企业，蜜橘产业升级项目达19个，申报精品果园建设62个。

去年底，由中国农村专业技术协会审核同意设立的江西·南丰蜜橘科技小院在南丰县现代柑橘产业科技示范园正式挂牌，这对于该县重塑蜜橘品牌、提升蜜橘品质有着极大的推动作用。

走进科技小院，通过南丰县蜜橘产业大数据平台，我们不仅可以看到全县蜜橘种植分布情况，还可以看到各大精品果园空气温度、土壤湿度、光照强度等实时数据。平台运维负责人刘福松介绍，通过该平台，还可以调取各大精品果园的实时画面，并对所有橘子进行溯源，从源头上确保橘子品质。橘农通过手机 APP可以随时对接专家进行技术咨询。

去年，南丰县还深入推进重大技术项目攻关“揭榜挂帅”，与江西农大签约开展南丰蜜橘保鲜贮藏技术研究，项目预计于2023年6月完成。

要放大每一个橘子的效益，自然离不开对橘子的深加工。

橘香四溢，这是记者走进江西桔花香食品有限公司的第一感受，浓郁的清香源自该公司橘饼车间。十多年前，南丰人赵福林创办了江西桔花香食品有限公司，在县内率先进行南丰蜜橘的全果综合利用和精深加工。“通过与南昌大学、江中制药（集团）等单位合作，我们研发出了南丰橘饼、蜜橘糕、蜜橘酥、蜜橘辣椒酱等产品，南丰蜜橘的产品附加值较深加工前至少提升了10倍。”赵福林说。据了解，仅该企业就直接带动1000多户农户和5个千亩橘园的销售。

近年来，南丰县大力引进有实力的精深加工企业，开展以蜜橘为重点的精深加工技术的研发、引进和应用，培育一批加工型龙头企业。目前，该县已拥有江西桔娃食品有限公司、江西聚福堂农业发展有限公司等多家深加工企业。

从良种繁育到结构调整，从果园智慧化管理到果品精深加工，南丰蜜橘尽管种植面积减少了，但品牌价值和经济效益却得以提升。2021年，经中国果品流通协会评选，“南丰蜜橘”品牌入围“消费者喜爱果品区域公用品牌”和“果品区域公用品牌价值榜”，南丰蜜橘品牌价值达197.07亿元，列全国柑橘类第二名。(徐立鸣 钟海华)

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