眼下，正是涪陵红心萝卜成熟采摘的季节。走进重庆市涪陵区江北街道松坪村，层层叠叠的梯田绿意盎然，10多名村民正在帮邬中权采收红心萝卜，不多会儿工夫，刚采收的500多斤红心萝卜就被商贩收购一空。“自从有了‘涪陵红心萝卜’地理标志证明商标的加持，村里建起了萝卜红色素生产加工厂，我们种植的红心萝卜销路不愁了，价格也涨了，收入不比在城里打工少，如今的日子像红心萝卜一样越来越红火！”邬中权开心地说。

近年来，涪陵区充分发挥特有的土壤资源优势和地理优势，成立江北街道办事处胭脂萝卜协会（下称胭脂萝卜协会），引导当地农民规模化、标准化种植涪陵红心萝卜，打造“涪陵红心萝卜”商标品牌，做好特色产业文章，促进农业增效、农民增收，全面推进乡村振兴。2024年，当地规模化种植红心萝卜的农户有100多户，种植红心萝卜6000多亩，产量近1万吨，生产萝卜红色素20吨左右，产品出口至日韩、欧美等国家和地区，助农增收3000万元以上。如今，种植涪陵红心萝卜已成为当地农民冬闲季节致富增收的重要产业。

深挖特色资源创品牌

涪陵红心萝卜又名胭脂萝卜，是重庆市特有的农副产品，因含有丰富的天然胭脂红色素而得名，主要生长区域为涪陵区，每年9月下旬至次年2月分批采收。以涪陵红心萝卜为原料制作的泡菜、酱腌菜及宴席雕花、工艺菜，色泽艳丽、清香爽口。涪陵红心萝卜除了鲜销外，还可以加工萝卜色素，用作天然着色剂，延长了产业链条，提升了产品附加值。

江北街道地处长江沿岸，距离重庆主城区120余公里，距离涪陵城区只有不到10公里，海拔在200米至600米之间，非常适合萝卜种植，当地农民也有种植萝卜的传统。但早些年，当地农民种植红心萝卜主要用于自家做泡菜，只有少量红心萝卜进行售卖，并未进行规模化种植。萝卜种植对当地农民而言，并不是难事，问题是如何提高涪陵红心萝卜的种植规模、产品质量及扩大销路。

2011年，江北街道办事处联合有关部门发动当地种植户成立了胭脂萝卜协会，鼓励有种植兴趣的农户加入该协会，由该协会统一提供萝卜种子、统一进行田间管理和病害防治、统一进行萝卜销售。有了胭脂萝卜协会的指导，涪陵红心萝卜的品质不断提升，规模化种植的农户越来越多，涪陵红心萝卜的产量也迅速增长。解决了种植难的问题，下一步要应对产品销售难的挑战，当地将目光瞄向了商标品牌。

在江北街道办事处和有关部门工作人员的指导帮助下，2010年11月29日，胭脂萝卜协会提交了第8891102号“涪陵红心萝卜”地理标志证明商标的注册申请，于2011年11月21日注册公告，核定使用在第31类的萝卜商品上。此后，胭脂萝卜协会的会员单位种植的红心萝卜，统一在外包装上标注“涪陵红心萝卜”地理标志证明商标，在重庆、涪陵等地的市场占有率迅速提升，萝卜价格也快速增长，每斤价格由2.5元提高到4元左右。

发挥品牌优势助增收

为了扩大涪陵红心萝卜销路，胭脂萝卜协会、涪陵区有关部门多次到上海、南京、广州、重庆等地进行考察，意图引进一家能够提取萝卜色素、大量消化涪陵红心萝卜的企业，彻底解决涪陵红心萝卜销售难问题，但因为当时国内萝卜色素提取技术不成熟不得不无功而返。直到2012年，这一问题终于得到解决。

2012年，涪陵区成功引进了专门进行萝卜色素生产、销售的企业——重庆市丹青生物技术有限公司（下称丹青公司），在距离涪陵红心萝卜主产区较近的涪陵高新技术开发区落户。该公司生产的萝卜红色素以色素含量高、口感嫩脆的涪陵红心萝卜为原料，经特种工艺萃取而成，具有纯度高、水溶性强、通透性好等特性，广泛用于酒水饮料、糖果食品、泡菜腌制品、调味品、化妆品等行业。目前，该公司年产萝卜红色素20余吨，每年对涪陵红心萝卜的需求量达2万吨以上。

“萝卜红色素生产企业的成功引进，有效解决了涪陵红心萝卜销售难的问题，松坪村的红心萝卜种植面积从2011年的20亩扩大到了500多亩，产量也由30余吨增加到了近600吨。”胭脂萝卜协会有关负责人介绍，目前松坪村村民种植的红心萝卜，除了用于做泡菜和萝卜干或者自行销售外，萝卜色素生产企业可全数收购。

丹青公司有关负责人表示，由于该公司对红心萝卜的需求量大，当地种植的红心萝卜产量无法完全满足其生产需要。在科研机构的支持下，经过数年的探索和研究，丹青公司在同乐镇、大顺镇等地成功培育并种植出了与江北街道等地品质相当的红心萝卜。目前，该公司已培育发展了多个红心萝卜种植基地，种植面积逾2万亩。

“有‘涪陵红心萝卜’地理标志证明商标这一金字招牌的加持，还有企业托底销货，种植涪陵红心萝卜成了致富良方。我们将持续改良品种，开展精细管理，推动涪陵红心萝卜种植面积不断扩大，提高产量和效益，促进产业高质量发展。”松坪村村主任王文合表示，随着商标品牌战略深入实施，在有关部门的指导、帮扶和护航下，涪陵红心萝卜将“红”遍田野，“甜”透人心。

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